Manzanas Acarameladas

ingredientes:

•  5 manzanas rojas
•  300 gramos de azúcar blanco refinado
•  150 mililitros de agua
•  100 gramos de mantequilla
•  Esencia de vainilla
•  1 cucharada postre de colorante rojo

procedimiento:

1. Para hacer tus manzanas acarameladas, comienza preparando el caramelo líquido. En una sartén, añade el azúcar, el agua, la esencia de vainilla al gusto y la mantequilla. Calienta a fuego medio y ve mezclando constantemente.
2. Cuando los ingredientes se mezclen, añade el colorante rojo. Deja el caramelo cocinar hasta que comience a burbujear y sácalo del fuego
3. Introduce un palito de madera en el centro de cada manzana
4. Con cuidado, baña las manzanas en el caramelo caliente y colócalas en una bandeja para horno con un tapete de silicona o con papel para hornear.
5. Deja enfriar las manzanas caramelizadas hasta que se endurezcan y disfrútalas.

Truco: Si quieres que se endurezcan más rápido, puedes colocar las manzanas en la nevera por 15 minutos.