Salsa Borracha

ingredientes:

• 4 chiles pasilla
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ taza de cerveza clara
• ½ taza de jugo de naranja
• Sal
• Pimienta
• 
  

procedimiento:

1. Desvena los chiles y después ásalos en una sartén junto con la cebolla y el diente de ajo. Trocea los chiles y reserva.
2. En una olla mezcla la cerveza y el jugo de naranja, calienta a fuego medio y después agrega los chiles. Tapa la olla y deja cocer por 5 minutos o hasta que los chiles estén suaves. Retira del fuego.
3. Licúa los chiles junto con el líquido, la cebolla y el ajo. Salpimienta al gusto ¡y disfruta!