Asado de boda

asado

ingredientes

• 1 1/2 de puerco
• aceite
• 250g de chile cascabel
• 150g dechile ancho
• oregano
• cominos
• 1 ajo
• laurel
• canela en polvo
• hueso de aguacate en polvo
• cascara de naranja
• 1 cuadrito de chocolate oso

procedimiento

1. poner a cocer los chiles anchos y chile cascabel por 8 minutos
2. en lo que se coce el chile, poner a dorar la carne ya previamente picada
3. ya cocido el chile, moler en licuadora con el ajo haste que este bien molido
4. pasar a un recipiente y colar
5. ya en el recipiente, agregar los demas ingredientes y todos condimentos
6. para que lo pongas a guisar y se cosan los condimentos
7. ya estando en el fuego por unos minutos cociendose 
8. vaciar a la carne ya doraday terminar de guisar
9. y servir acompañado de arroz