Magdalenas

• ingredientes:
• 200 g de harina de trigo
• 3 huevos
• 125 g de azúcar 
• 50 ml de leche entera
• 100 ml de aceite vegetal
• ½ sobre de levadura (10 g aproximadamente)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

procedimiento:

1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. En un bowl bate los tres huevos. Después, incorpora poco a poco el azúcar, la leche, el aceite de oliva y la esencia de vainilla. Continúa mezclando y después, vierte la harina cernida, la sal y la levadura sin dejar de batir. A continuación, llévala al refrigerador y déjala reposar por 10 minutos.
3. Pasado ese tiempo, vierte la mezcla en capacillos dentro de un molde de silicona. Llénalos hasta ¾ partes y hornea a 200 ºC por 15 minutos