Carne Asada

Carne Asada

Ingredientes:

• 5 kilos de t-bone
• 1 paquete de salchicha para asar 
• 1 kg aguacates 
• 4 cebollas 
• ablandador para carne 
• tortillas 
• 1 kilo de limón
• sal 
• carbón
• aluminio 

Procedimiento:

1.    primer vas a prender el carbón para ir precalentando

2.    después vas a sazonar la carne, con limón y ablandador exprimiéndole el limón necesario pieza por pieza al igual con el ablandador por los 2 lados, dejar reposar por 15 minutos

3.    después, vas a partir las salchichas para asar a la mitad y ponerlas a asar por 10 minutos

4.    luego vas a envolver las cebollas en aluminio para después ponerlas en el asador por 30 minutos 

5.    ya que este el asador caliente vas a poner la carne y las salchichas para asar en el asador y tenerlas bajo el cuidado para que no se te quemen por 20 minutos por los 2 lados 

6.    ya que están lista las cebollas vas a sacarlas del asador y las vas a picar

7.    después vas a sacar el aguacate de la cascara y lo vas a empezar a moler para hacerlo guacamole, le puedes agregar un poco de sal al gusto

8.    ya que este la carne y las salchichas listas, vas a guardarla en una olla para que no se enfrié 

9.    listo para disfrutar

 

Tip:

se puede acompañar con papas y salsa borracha

o si lo prefieres lo puedes disfrutar con una cerveza bien fría

tambien lo puedes acompañar con tortillas de maíz o de harina